Αντιμέτωπη με το φάσμα της πείνας και της ανέχειας έρχεται όλο και περισσότερο η περιβόητη «μεσαία τάξη» της Γηραιάς Ηπείρου, η οποία βλέπει τα εισοδήματά της να εξανεμίζονται με όλο και μεγαλύτερη ταχύτητα τα δύο τελευταία χρόνια μετά τις αλλεπάλληλες κρίσεις -από τον κορωνοϊό μέχρι την ενεργειακή κρίση.
Έτσι, για παράδειγμα, στη Γερμανία, πριν ακόμη ξεσπάσει το μπαράζ των κρίσεων και η πίεση στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, μεταξύ 1995 και 2018, το ποσοστό που η μεσαία τάξη κατέχει στο συνολικό εισόδημα είχε ήδη μειωθεί από 74% σε 67%. Κοινή μελέτη του ΟΟΣΑ και του Ιδρύματος Bertelsmann διαπιστώνει ότι η εξασφάλιση μιας θέσης στη μεσαία τάξη γίνεται συνεχώς όλο και πιο δύσκολη, ειδικά για τους νέους. Η πιθανότητα είναι 10% μικρότερη σε σχέση με τα μέσα της δεκαετίας του 1990.
Όμως ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι το παράδειγμα της Μεγάλης Βρετανίας. Όπως αναφέρει σε ρεπορτάζ του στην Εφημερίδα των Συντακτών ο Μπάμπης Μιχάλης, τα μισά βρετανικά νοικοκυριά μείωσαν ή παρέλειψαν γεύματα, μεταξύ αυτών και το 35% των δημοσίων υπαλλήλων από τους οποίους ο ένας στους 5 καταφεύγει πλέον σε κοινωνικά παντοπωλεία. Την ίδια στιγμή αλμα 36% καταγράφουν στη Βρετανία οι πωλήσεις κονσέρβας επεξεργασμένου κρέατος.
Πρόκειται για το Spam, μια κονσέρβα επεξεργασμένου κρέατος -ανάλογη του γνωστού μας Ζwan- που παράγεται από αμφιβόλου προέλευσης κομμάτια χοιρινού, νερό, αλάτι, άμυλο πατάτας, ζάχαρη και νιτρικό νάτριο. Φέτος, οι πωλήσεις του Spam καταγράφουν άλμα 36% και στη Βρετανία. Το Spam δεν είναι η μοναδική «σαβούρα» που αναγκάζονται να βάλουν στο στομάχι τους οι Βρετανοί εξαιτίας της μεγάλης φετινής ανόδου των τιμών των τροφίμων (15%) και της ακόμη πιο εκρηκτικής αύξησης των τιμών ενέργειας. Οι φθηνές φέτες λευκού ψωμιού αντικαθιστούν όλο και πιο συχνά το φρέσκο ψωμί, τα κατεψυγμένα κεφάλια ψαριών τα φρέσκα ψάρια, ενώ τα… ληγμένα έχουν την τιμητική τους.
Καταναλώνουν και… ληγμένα
Πριν από λίγες ημέρες το βρετανικό Γραφείο Ασφάλειας Τροφίμων (FSA) προειδοποίησε τους καταναλωτές να μην τρώνε τρόφιμα μετά την ημερομηνία λήξης τους και να μη βγάζουν από την πρίζα το ψυγείο και τον καταψύκτη προκειμένου να εξοικονομήσουν χρήματα!
Η προειδοποίηση ήλθε μετά από έρευνα του FSA που διαπίστωσε ότι 32% των ερωτηθέντων είχαν καταναλώσει τρόφιμα μετά την ημερομηνία λήξης τους τουλάχιστον μία φορά τον περασμένο μήνα επειδή δεν είχαν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν άλλο, ενώ το 18% είχε απενεργοποιήσει το ψυγείο ή καταψύκτη για να μειώσει τον λογαριασμό ρεύματος.
Επιπρόσθετα, τα μισά βρετανικά νοικοκυριά μείωσαν ή παρέλειψαν γεύματα. Μεταξύ αυτών και το 35% των δημοσίων υπαλλήλων από τους οποίους ο ένας στους 5 καταφεύγει πλέον σε κοινωνικά παντοπωλεία.
