Ο πόλεμος στην Ουκρανία απειλεί τη μακροπρόθεσμη ικανότητά της να παραμείνει ο «Σιτοβολώνας της Ευρώπης», καθώς τα εδάφη της χάνουν σταδιακά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τους για τις καλλιέργειες. Αυτό επισημαίνουν σε μελέτη τους ερευνητές από το Ηνωμένο Βασίλειο, την Ουκρανία και την Ολλανδία, υπογραμμίζοντας ότι σήμερα απομακρύνονται από το έδαφος, μέσω της συγκομιδής των καλλιεργειών, μεγαλύτερες ποσότητες αζώτου, φωσφόρου και καλίου απ’ όσες επιστρέφουν σε αυτό. Αυτό οφείλεται στη μειωμένη πρόσβαση σε λιπάσματα λόγω του πολέμου και σε αναποτελεσματικές γεωργικές πρακτικές. Οι στρατιωτικές δραστηριότητες έχουν επίσης επιδεινώσει τη διάβρωση και υποβάθμιση των εδαφών σε πολλές περιοχές της χώρας.
Στη μελέτη τους, οι ερευνητές συνιστούν βελτιωμένη διαχείριση των θρεπτικών συστατικών στις φάρμες, όπως αξιοποίηση της κοπριάς ως οργανικό λίπασμα για τις καλλιεργήσιμες εκτάσεις, αποδοτικότερη χρήση και εφαρμογή λιπασμάτων και ενσωμάτωση ψυχανθών (φασόλια, μπιζέλια, φακές) στην εναλλαγή καλλιεργειών.
Αυτές οι πρακτικές θα ενίσχυαν την υγεία του εδάφους, την παραγωγή τροφίμων και θα μείωναν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Τα πλεονάζοντα θρεπτικά στοιχεία από τα λιπάσματα υποβαθμίζουν την ποιότητα του εδάφους και διαρρέουν στο νερό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε τοξικές ανθίσεις φυκιών, ενώ η υπερβολική χρήση αζώτου συμβάλλει επιπλέον στη ρύπανση της ατμόσφαιρας και στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
ΠΗΓΗ: Eurekalert
